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『材料』：
柴魚片 20公克
乾燥脫水高麗菜 20公克
薑 3片
紅蘿蔔 1塊
乾燥海帶 3段
洋蔥 1/3顆
水 5公升
『器具』：
6公升鍋
濾網撈勺
各一
『作法』：
將5公升冷水加入鍋內，在放入所有食材，以中火煮開，水滾後轉小火繼續熬煮1小時，
放涼就可將所有食材用濾網過濾留下清澈的金黃色湯底 。
《貼心小叮嚀》
1. 若沒有脫水高麗菜可以直接用高麗菜葉取代，此時大約加入的量為2片既可
2. 海帶每段大約8公分長左右
3. 洋蔥洗淨去掉褐色外皮既可，不需在將洋蔥切成小塊
4. 此種湯底也可以直接敖稀飯給成長中的小寶貝食用，清澈不油膩也很營養唷
5. 柴魚高湯既簡單有方便，也適用於冬季吃火鍋的湯底唷
食材放大鏡 ：
柴魚高湯熬煮後呈現金黃色模樣
麻麻看了自己都好想喝一口呢
柴魚高湯粥 ：
有沒有看起來很誘人阿~
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